Mùa thi là thời điểm căng thẳng không chỉ với học sinh mà còn với cả phụ huynh. Một trong những yếu tố quan trọng giúp các con học tập hiệu quả, ghi nhớ tốt và giữ tinh thần tỉnh táo chính là chế độ dinh dưỡng hợp lý. Vậy ăn gì để bổ não, tăng trí nhớ và cải thiện khả năng tập trung cho con trong mùa thi?

Dưới đây là 5 món ăn thực dưỡng bổ não cho học sinh mùa thi, dễ chế biến, ngon miệng và giàu dưỡng chất:

1. Trứng gà hấp lá ngải – Tăng trí nhớ, giảm đau đầu

Trứng gà chứa nhiều choline, một chất dinh dưỡng quan trọng giúp phát triển trí não và cải thiện trí nhớ. Khi kết hợp với lá ngải cứu – một loại thảo dược có tác dụng an thần, giảm đau đầu – món ăn này vừa ngon miệng vừa rất tốt cho sức khỏe não bộ.

Gợi ý: Hấp trứng gà cùng một ít lá ngải đã thái nhỏ, nêm nếm vừa ăn, có thể dùng trong bữa sáng hoặc tối.

2. Cá hồi áp chảo sốt cam – Bổ sung omega-3 cho não

Cá hồi là nguồn cung cấp Omega-3 cực kỳ dồi dào – dưỡng chất vàng cho sự phát triển trí não và tăng khả năng tập trung. Kết hợp cá hồi với sốt cam tươi giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và dễ tiêu hóa.

Gợi ý: Áp chảo cá hồi với một ít dầu ô-liu, rưới sốt cam pha mật ong, ăn kèm rau củ luộc.

3. Hạt óc chó và hạnh nhân rang bơ – Snack bổ não lành mạnh

Hạt óc chó và hạnh nhân chứa nhiều chất béo không bão hòa, vitamin E và kẽm, hỗ trợ cải thiện trí nhớ và giảm căng thẳng. Đây là món ăn vặt lý tưởng cho trẻ trong giờ giải lao hoặc sau giờ học.

Gợi ý: Rang hạt với một ít bơ lạt và muối hồng, bảo quản trong hũ kín để dùng dần.

4. Cháo yến mạch bí đỏ – Nạp năng lượng, tốt cho mắt

Yến mạch là thực phẩm giàu chất xơ và năng lượng chậm, giúp trẻ no lâu và duy trì năng lượng ổn định trong suốt buổi học. Kết hợp với bí đỏ – chứa nhiều beta-carotene tốt cho mắt và não – món cháo này rất phù hợp làm bữa sáng mùa thi.

Gợi ý: Nấu chín yến mạch cùng bí đỏ đã nghiền nhuyễn, có thể thêm sữa tươi không đường để tăng hương vị.

5. Sinh tố chuối, sữa chua và yến mạch – Tăng tỉnh táo, cải thiện tiêu hóa

Món sinh tố này không chỉ giúp bổ sung năng lượng tức thì mà còn chứa nhiều magie và kali, hỗ trợ giảm căng thẳng và tăng khả năng tập trung. Sữa chua cung cấp men vi sinh, tốt cho hệ tiêu hóa – yếu tố rất quan trọng trong mùa thi.

Gợi ý: Xay nhuyễn 1 quả chuối chín, 2 muỗng sữa chua không đường, 1 thìa yến mạch và ít mật ong.

Lưu ý thêm cho phụ huynh

- Cho con ngủ đủ giấc (7–8 tiếng/ngày)

- Uống đủ nước

- Tránh để con học quá khuya hoặc nhịn bữa sáng

Khuyến khích con vận động nhẹ sau mỗi giờ học căng thẳng

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng trí não khỏe mạnh cho con trong mùa thi. Việc lựa chọn những món ăn phù hợp không chỉ giúp con học tập hiệu quả hơn mà còn góp phần ổn định tâm lý và sức khỏe tổng thể.

Hãy bắt đầu từ bữa ăn hàng ngày để tiếp thêm năng lượng và tinh thần cho con bạn vượt qua mùa thi một cách tự tin và vững vàng!

*Chế độ ăn thực dưỡng vẫn cho phép ăn cá và hải sản với lượng vừa phải. Đặc biệt với các bé đang ở tuổi thiếu niên, cần tập trung cho sự phát triển mắt và não bộ; lại đến mùa ôn thi học hành vất vả rồi các mẹ nhớ làm thêm món ăn bỗ dưỡng từ cá, hải sản phong phú hơn để bé có sức học tập, thi đạt kết quả cao nha.